Ingredientes:

2 dentes de alho

250 gr de cebola 

50 gr de azeite

1 pouco de linguíça

1 cerveja

50g de wisky 

1 caldo Knorr

150gr de vinho branco

250 gr de tomate

1 folha de louro

1 piri-piri

preparação:

Colocar no tacho o azeite com o alho e a cebola. de seguida juntar o tomate e a folha de louro.

Deixar corar um pouco.

Juntar o Caldo Knorr, a linguíça e o priri-piri.

De seguida juntar o vinho, a cerveja e o wisky.

Deixar ferver durante 10 minutos.

Retirar a Folha de Louro e passar o molho. Se vir que está muito fino deixe-o ferver mais um pouco.

Guardar em frascos tipo das salsichas. Esterializar bem o frasco, deitar o molho bem quente lá para dentro. Fechar e virar ao contrario até ficar bem frio.

O molho aguentar-se-a durante 2 semanas no máximo.