Ingredientes:

190 gr. de manteiga de Soja

240gr. de Farinha

90 Gr. de Açucar

100 Gr. de Amêndoa ralada

Erva Doce Qb

5 gotas de Aroma de baunilha.

Preparação:

derreter a manteiga e juntar com o açucar e aroma de baunilha, juntar o açucar e a a amêndoa ralada, e a erva doce.

Levar 15 minutos ao frigorifico para desncansar a massa. Enquanto espra va preparando o tabuleiro onde vai colocar as bolachas para ir ao forno.

ligar o forno a 200ºC. 

polvilhar a superficie de trabalho bem como o rolo da massa com farinha. amassar a massa e com um copo formar as bolachas.

Levar ao forno durante 15 minutos. retire e deixe arrefecer. podendo retira-las com ajuda de uma espátula.

sugestão:

poderá reduzir no açucar e aumentar na erva doce. 

em cima das bolachas pode colocar amêndoa palitada.