Ingredientes:

2 ovos

500gr de abobora descascada

400gr de açúcar

100gr de farinha

1 casca de laranja

1 pau de canela

120gr de amêndoa picada

1 massa quebrada de compra

1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:

Corte a abobora  em cubos.
Coza a abóbora num pouquinho de água, em lume brando.
Escorra bem a abóbora. Reduza-a a puré.
Junte ao puré de abóbora, o açúcar e o miolo de noz.  Mexa.
Junte a canela e a noz. Mexa.
Junte os ovos inteiros e misture.
Deite o creme de abóbora na forma de tarte.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180 C.
Deixe cozer até que o recheio fique firme. Uns trinta minutos serão suficientes.